Kalau beberapa waktu lalu saya menceritakan makanan favorit keluarga saya adalah nasi goreng, kali ini saya mau bercerita tentang makanan praktis dan anti gagal yang jadi kesukaan para bocah di rumah. Yup, tak lain dan tak bukan, bintang utama yang wajib selalu ada di dapur rumah yaitu telur.
Hmm, sebenarnya sih bukan cuma bocah aja yang doyan telur tapi ortunya pun suka doong. Makanya bisa turun ke anak-anak juga pada senang telur. Jadilah si telur ini menjadi menu yang wajib selalu ada dan dibuat apa aja tidak pernah gagal di lidah anak-anak, kecuali dimasak pedas lho ya.
Table of Contents
4 Menu Praktis Olahan dari Telur Untuk Anak
Kalau dibilang picky eater sih sebenarnya tidak salah juga karena tiap anak memang punya menu kesukaan yang berbeda dan begitu juga makanan yang tidak disenangi oleh anak. Seperti anak-anak saya ini juga punya makanan kesukaan yang berbeda namun ada satu kesamaan di antara mereka yaitu semuanya sama-sama doyan telur. Dibuat jadi menu apa aja pasti doyan.
Nah, ini dia ada 5 menu praktis olahan dari telur yang jadi favorit anak-anak saya dan pastinya dengan menu ini gak bakalan gagal dah, say bye to tutup mulut, hihihih.
1. Telur Dadar
Bisa dibilang telur dadar inilah yang paling sering saya buatkan untuk anak-anak karena praktis. Tidak hanya itu, saya pun sering menyisipkan sayuran juga ke dalam kocokan telur. Apalagi jika mereka sedang malas makan sayur. Maka telur dadar akan jadi penyelamat Mamak biar anak tetap bisa konsumsi sayur sehingga kebutuhan serat mereka bisa tetap terpenuhi.
2. Telur Orak Arik a.k.a Scrabble Egg
Menu olahan selanjutnnya adalah telur orak arik yang cara buatnya sangat praktisnya karena cukup dimasukkan ke dalam wajan lalu diaduk tanpa ada aturan baku. Biasanya sih saya menambahkan potongan sosis bersama si telur biar jadi ramai. Si Kakak nih yang paling suka telur orak arik karena jika sudah dihidang bersama nasi dia tidak perlu repot-repot lagi untuk memotong-motong telur, bisa langsung di hap masuk ke mulut.
3. Telur Ceplok alias Mata Sapi
Variasi lain dari olahan telur yang disukai oleh anak-anak saya adalah telur ceplok alias telur mata sapi yang proses pembuatannya pun juga super praktis dan tidak perlu memakan waktu lama seperti memasak rendang, hehehh. Yup, telur ceplok hanya cukup memasukkan telur ke dalam wajan dan biarkan kuning telurnya utuh tanpa perlu diaduk. Saya biasanya memasukkan sekaligus dua telur ke dalam wajan biar kesan jadi mata gitu di dalam telur, xoxoox. Terkadang saya juga buat telur ceplok ini di wajan karakter dan minta anak untuk pilih bentuknya, segitiga, bulat, hati, bintang atau bentuk segienam. Biasanya anak-anak makan telur ceplok ini dengan campuran kecap untuuk menambah selera makan atau sering juga saya buat telur ceplok tumis kecap.
4. Balloso/Bolloso Telur atau Sop Telur
Hmm, ini bisa dibilang resep turun temurun keluarga saya yang kebetulan adalah bersuku Bugis. Olahan telur yang satu ini beda dari ketiga olahan tadi. Kalau gak salah sih dua atau tiga tahun lalu saat pertama kali saya mengenalkan menu yang satu ini ke anak-anak karena saya sendiri bosan dengan olahan dadar, ceplok, dan juga orak arik.
Kebetulan saya memang doyan dengan balloso telur ini jadilah saya pun membuat menu yang satu ini untuk mereka dan surprisenya karena mereka begitu senang dengan menu yang satu ini sampai besoknya minta dibuatkan lagi. Kalau kata anak saya sih ini namanya sop telur, kayaknya sih karena dia ribet kalau sebut Balloso.
Oh ya, sekalian saya mau berbagi resep cara membuat Balloso Telur ya, kali aja ada yang penasaran ingin buat juga di rumah. Ini gampang banget kok dan praktis dijamin anti gagal deh, hehehh.
Bahan:
3 butir telur
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa
Kunyit bubuk secukupnya
Lada bubuk secukupnya
1 batang serai, geprek
1 lembar daun salam
300 ml santan kelapa, boleh pakai santan siap pakai
2 sendok makan minyak untuk menumis
Pelengkap:
Bawang goreng
Bawang goreng
Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kemiri
- Panaskan wajan, masukkan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga layu dan wangi
- Masukkan santan, aduk perlahan jangan sampai santan pecah
- Masukkan kunyit, lada, serai dan daun salam biarkan hingga mendidih sambil sesekali diaduk
- Masukkan telur dan jangan diaduk agar telur tidak pecah, masak hingga telur matang.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Penutup
Telur menu olahan anti gagal dan juga praktis yang bisa disajikan untuk anak. 4 menu praktis berikut jadi kesukaan anak-anak saya.
Nah, gimana gampang kan cara buatnya? Cus, langsung direcook aja ya Mak buat Ananda kesayangan di rumah. Saya yakin deh anaknya bakalan doyan nih dengan menu olahan telur yang satu ini. Hmm, ini juga bisa jadi ide menu makan sahur praktis saat Ramadan nanti lho. Kalau berhasil buat ballosonya, boleh dong tag saya di IG, hihih. Oh iyah, siapa tahu Kak Trisuci, Travel Blogger Medan yang katanya gak suka masak mendadak bisa jadi suka masak karena cobain menu praktis ini. ☺
Kalau Temans biasa telur dibuat menu apa aja nih? Boleh dong bagi ide olahan telurnya di kolom komentar ya.
Semoga bermanfaat.
Diah
Kalau anak-anakku suka telur dadar saus barbeque mbak Dian. Isian telur ada bawang merah bawang putih dan daun bawang atau prei. Telur dadar digulung agak tebal lalu dipotong sesuai jumlah anggota keluarga. Sementara itu kita tumis bawang bombai dan bawang putih, lalu saus barbeque, tambahkan sedikit air hangat biar tidak cepat gosong karena kental. Setelah harum masukkan telur dadar tadi. Atau boleh sausnya yang disiram ke telur. Dah, mantap deh buat sarapan sebelum berangkat sekolah
Menu kebangsaan banget itu say, rasanya kalau nggak ada stock telur di kulkas, sama kayak nggak ada beras, saking pentingnya itu bahan, hahaha.
Telur dadar tuh yang paling favorit, udahlah bikinnya gampang, si Kakak juga bisa bikinnya malah, dan anak-anak suka semua, meski hampir tiap hari masak telur.
Biasanya saya kasih isian, kayak wortel, ayam, bakso, buncis, pokoknya biar sekali masak gitu, nggak usah lagi masak sayur.
Antara mamak praktis dengan mamak malas emang beda tipis yak, wakakakkaka
Telur juga jadi penyelamat menu ku mba.. apalagi saat sarapan gampaaang bgt dibikin dlm waktu singkat. Nah klo omelette itu wajib sih buat ku klo pas sarapan di hotel..hehe.. Oya terimakasih resepnya mba .mau nyobain juga ah…
aaaa,, kalau lagi butuh bikin bekal yang praktis, aku juga ngandalin telur untuk diolah mbak,. Paling sering ya yang nomor 1 sampe 3 itu
Klo bikin telur yang resep 4 belum pernah,
Kalau dari cara bikinnya sih simple ya
Anakku ya tiap makan tuh wajib banget ada olahan telurnya, jadi mau gak mau tiap hari dia nyaris makan telur. Tapi ini aku baru tau kalau ada sup telur, bisa jadi ide menu baru nih untuk dia. Nanti mau aku cobain ah, siapa tau dia suka.
Telur benar2 favorit dan penyelamat, saya 1/2 kg bs habis sehari, bener2 konsumsi telur d rumah itu tinggi banget, bahkan walau udah masak yg lain, anak2 suka minta telur dadar/ ceplok
kalau di rumah saya tuh ya, suami paling doyan telur mata sapi dan bila si bocil telur dadar, kadang bikin orak arik juga cuma yang satunya nih yg belum pernah coba
Kalau di rumah Abang Pendar sukanya telur ceplok atau telur mata sapi setengah matang dengan sedikit garam, kalau Binar telur dadar dengan sedikit garam, Mas Pijar dan Mb Lintang telur orak arik keju
Telur tuh paling mudah untuk diolah. Bahkan sekadar telor ceplok atai didadar pun udah enak. Makanya selalu stok telur di rumah. Kalau lagi gak sempat masak atau kesiangan bikin bekal sekolah, bikin telur dadar pun udah cukup
telur ini memang wajib banget ada di rumah ya, mbak. pokoknya kalau lagi mager masak tinggal ceplok telur dan memang biasanya anak-anak nggak pernah nolak kalau dikasih telur
Bolloso ini mirip dengan opor ya, Diah?
Saya jadi ingat, kalo lebaran, anak2ku ndak suka makan ayamnya opor tapi kalau kuahnya dengan telur rebus mereka mau 😀
Jadi pengen cobain recook sup telur ala kak diah deh. Pakai santan jadi kebayang gurihnya. Kalau di keluargaku, sup telur ini nggak pakai santan, kunyit, serai, sama daun salam soalnya.
Memang sih yg namanya telor tuh dimasak apa aja udah pasti enak, btw balloso telur itu sekilas mungkin rasanya seperti opor telur gak sih, nah kalo opor telur kan biasanya telur bulet direbus aja, ya kan.
iya, mbak. aku juga selalu stok telur di rumah soalnya bisa dibikin apa aja
Bolloso ini telur dengan bumbu opor bukan Mba? Memang kalau telur itu paling praktis sih. Andalan masak biar cepet.
Kreasi dengan telur banyak juga ya.
Bisa gonta-ganti nih biar makin semangat makannnya
Walau tetep kalau ponakan daku demennya di dadar haha.
kalau anakku di rumah biasanya telur ceplok aja udah mau sih mba haha kadang kalau pakai telur orak arik malah engga doyan
Sama an kita kak, sellau sedia telur di rumah. Kadang lauk pauk udah lengkap, eee nanya juga ceplokin telor mi, hihihi. dan kreasi telur paling mudah diolah untuk bekal anak anak
hahaha sama kita menu fave is nasgor. 2 hari sekali pasti bikin selain memanfaatkan nasi kemarin ya memang doyan. Yg trakhir aku sering bikin nih tapi di tambah irisan cBai
Anak anak aku penyuka telur juga jadi telur tuh selalu ada di kulkas.. betewe yang sup telur tuh harus dimakan panas ya.. kalo udah dingin tuh berasa amis nggak sik
Kalau bukan dadar ya mata sapi, haha itu menu andalanku kalau mau buat telur eh tapi baca ini jadi tertarik dengan menu yang ke 4 itu. Bolehlah kapan2 dipraktekin resepnyA